Muffin con cuore al cacao

Oggi… muffin!!! E dato che a casa nostra il cioccolato non deve mai mancare, li ho fatti con un cuore al cacao! Buoooni!!!

Ingredienti: 2 uova – 170 gr. di burro – 200 gr. di zucchero – 250 gr. di farina – 100 ml. di latte – 1 pizzico di sale – 1 bustina di vanillina – 1 bustina di lievito – 2 cucchiai di nesquick – 20 ml. di latte.

In una ciotola sbattere il burro, ammorbidito a temperatura ambiente, con lo zucchero. Unire le uova (una alla volta) e sbattere bene. Aggiungere la vanillina, il pizzico di sale, e, poca alla volta, la farina alternandola ai 100 ml. di latte. Amalgamare bene e incorporare il lievito mescolando ancora. Imburrare gli stampini per muffin. (Io ne ho usato 12 di quelli usa e getta d’alluminio). Mettere in ogni stampino circa 2 cucchiai di impasto. Nella ciotola dovrebbe esserci rimasto circa un terzo di impasto. Aggiungere al composto 2 cucchiai di nesquick e i 20 ml. di latte. Amalgamare bene e distribuirne 1 cucchiaio in ogni stampino. Infornare i muffin a 180° per 30 minuti circa.

P. S. Grazie per essere passati nel mio Blog! Se avete delle varianti sui muffin, scrivetemele così le provo e le inserisco!!! 🙂