Muffin alle gocce di cioccolato

Ingredienti: 2 uova intere – 125 gr. di burro – 180 gr. di zucchero – 350 gr. di farina – 250 ml. di latte – 50 ml. di yogurt bianco – 1 pizzico di sale – 1 pizzico di bicarbonato – 1 bustina di lievito paneangeli – gocce di cioccolato.

Sbattere bene le uova con lo zucchero e il burro fatto precedentemente ammorbidire a temperatura ambiente.Unire poi il latte, lo yogurt, la farina, il sale e amalgamare bene. Aggiungere ancora il lievito e il bicarbonato e, per ultime, le gocce di cioccolato. Versare negli stampi per muffin e infornare a 180° per 30 minuti circa.