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Torta soffice soffice al cioccolato senza uova, burro e latte

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Una nuova versione della torta al limone! Ho voluto provare la variante al cioccolato su richiesta della mia piccola Aurora e devo dire che sono molto soddisfatta.  Il mio stupore sta nel fatto che si possa ottenere un’ottima torta anche senza uova e grassi… strepitoso!

 

 

Ingredienti:

  • 75 gr. cacao amaro
  • 225 gr. farina 00
  • 150 gr. di zucchero
  • 130 gr. di olio di semi
  • 170 gr. di acqua
  • 1 cremore tartaro (oppure lievito per dolci)
  • 1 pizzico di sale

 

Procedimento:

Accendere il forno a 180°.

Miscelare tutti gli ingredienti insieme fino ad ottenere una crema liscia ed omogenea.

Versare il composto in una teglia di 24 o 25 di diametro foderata da carta forno precedentemente bagnata e strizzata.

Infornare per 30 minuti.

La torta è pronta. Cospargere con abbondante zucchero a velo.

finale (2)

 

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Pubblicato da loscrignodeisapori

Mi chiamo Manuela ho 40 anni. Sono nata e cresciuta a Milano ma da 15 anni vivo in Abruzzo. E' un posto bellissimo dove si può trovare ancora la genuinità della gente e... della cucina!!! La cucina è una delle mie passioni ma subito dopo la mia famiglia che adoro!