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Pasta frolla senza burro con zucchero di canna

La pasta frolla senza burro con zucchero di canna è un friabile impasto che sostituisce tranquillamente la pasta frolla tradizionale.

La pasta frolla senza burro con zucchero di canna è realizzata con olio di semi e risulterà meno dolce rispetto a quella tradizionale in quanto lo zucchero di canna dolcifica meno.

Reputo che le dosi che vi sto postando siano ben bilanciate, tuttavia essendo una questione di gusti potete aumentare o diminuire la quantità di zucchero secondo i vostri gusti!

Con la pasta frolla senza burro con zucchero di canna potrete realizzare biscotti, basi per crostate o piccola pasticceria.

A voi la scelta!

 

  • Preparazione: 10 Minuti
  • Cottura: 30 Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 8 persone
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • 300 g Farina 00
  • 80 g Olio semi
  • 80 g Zucchero di canna
  • 2 cucchiaini Lievito per dolci ((Io uso il cremortartaro))
  • q.b. Buccia di limone
  • 2 Uova

Preparazione

  1. Metti in una ciotola tutti gli ingredienti insieme tranne il lievito e lavora energicamente fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.

    Non preoccupatevi se l’impasto diventa un po’ scuro, è normale, dato che lo zucchero di canna integrale rilascia il suo colore!

    Ottenuto l’impasto potete utilizzarlo subito perché non richiede tempo di riposo.

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Pubblicato da loscrignodeisapori

Mi chiamo Manuela ho 40 anni. Sono nata e cresciuta a Milano ma da 15 anni vivo in Abruzzo. E' un posto bellissimo dove si può trovare ancora la genuinità della gente e... della cucina!!! La cucina è una delle mie passioni ma subito dopo la mia famiglia che adoro!

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