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Muffin leggeri con gocce di cioccolato

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Desiderate un dolcino che renda più gradevole la giornata, leggero, ipocalorico ma che non contrasti la vostra dieta?   Lo avete trovato!   Piccoli bocconcini morbidissimi perfetti con il caffè.  Sono piccoli peccati  di gola che potrete gustare anche tutti i giorni senza intaccare la vostra linea.   Aromatizzati all’arancia con goccine di cioccolato fondente che rende speciale la vostra pausa.

 

Ingredienti per circa 30-35 mini muffin:

  • 300 gr. farina 00
  • 150 gr. zucchero
  • 1 arancia  (scorza e succo)
  • 170 gr. di acqua
  • 130 gr. olio di semi
  • 1 bustina di cremore tartaro (o lievito per dolci
  • 2 cucchiai di gocce di cioccolato fondente

Procedimento:

Accendere il forno meglio ventilato (va bene anche statico) a 180°

Grattugiate la buccia di un’arancia.

Con un spremi agrumi ricavate il succo d’arancia.

Prendete una terrina e metteteci tutti gli ingredienti compresi il succo e la scorza dell’arancia.  Miscelate bene fino ad ottenere  un impasto liscio ed omogeneo.   Preparate dei pirottini medio-piccoli in una teglia e versate un cucchiaio e 1/2 di composto in ognuno.

Porre in forno caldo per 20/25 minuti fino a che la superficie non sarà leggermente dorata.

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Pubblicato da loscrignodeisapori

Mi chiamo Manuela ho 40 anni. Sono nata e cresciuta a Milano ma da 15 anni vivo in Abruzzo. E' un posto bellissimo dove si può trovare ancora la genuinità della gente e... della cucina!!! La cucina è una delle mie passioni ma subito dopo la mia famiglia che adoro!

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