Frollini intrecciati

frollini-intrecciI frollini intrecciati sono friabili e delicati frollini realizzati con impasto sia alla vaniglia che al cacao. I frollini intrecciati sono particolarmente leggeri perchè realizzati senza burro. Di semplice esecuzione sono ideali per la colazione ma anche per accompagnare un buon caffè o un thè. La mia bimba li mangia anche come merenda con una tazzina di latte e cacao, insomma i frollini intrecciati trovano la più svariata consumazione. Con pochi ingredienti e con molta facilità si otterranno dei biscottini deliziosi e genuini.

 

Per vedere la video ricetta clicca qui

 

Ingredienti:

  • 2 uova
  • 100 gr. zucchero
  • 75 gr. di olio di semi
  • 300 gr. di farina
  • 1/2 bustina di cremore tartaro
  • 1 pizzico di sale

 

Procedimento:

Impasta tutti gli ingredienti insieme tranne il cacao.

Quando avrai ottenuto un composto liscio ed omogeneo, dividi l’impasti in due  parti uguali.

Prendi una delle due parti ed aggiungi il cacao. Lavoralo un pochino ed otterrai due impasti: uno bianco, l’altro al cacao.

pasta-frolla

 

 

 

 

 

 

Preleva da tutte e due i composti un pochino di impasto quanto una noce.

Forma due striscioline o “vermicelli” della stessa lunghezza.

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Sovrapponi le striscioline fino ad ottenere delle spirali.

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Taglia a metà la spirale ottenuta.

Unisci i lembi esterni e si formerà un anellino

Inforna per 20 minuti.

I biscottini sono pronti!

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Informazioni su loscrignodeisapori

Mi chiamo Manuela ho 40 anni. Sono nata e cresciuta a Milano ma da 15 anni vivo in Abruzzo. E' un posto bellissimo dove si può trovare ancora la genuinità della gente e... della cucina!!! La cucina è una delle mie passioni ma subito dopo la mia famiglia che adoro!

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