Fagottini al salmone

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Uno stuzzichino per aperitivo o assaggino per antipasto particolarmente sfizioso!  Il colore delizia gli occhi ed il contrasto del sapore il nostro palato.  Facilissimi da realizzare, bastano solo 2 ingredienti ed il gioco è fatto!  Non ci resta che scoprire come realizzarli…..

 

 

 

 

Ingredienti per 16 fagottini:

  • 200 gr. di salmone affumicato
  • 5 Philadelphia mini alle erbe (quella da aperitivo)
  • 16 fili di erba cipollina (o listine di porro fresco)

 

Procedimento:

Disporre le fettine di salmone su un piano da lavoro distanziate tra loro.  Nel mio pacchetto risultavano 8 fettine sottilissime di salmone che ho diviso a metà. Se le vostre dovessero risultare un pochino più “cicciotte” vi consiglio di tagliare ogni fettina in 3 striscioline.

All’interno di ogni strisciolina porre 1/3 di Philadelphia alle erbe.  Per capirci, è questa….

phipadelphia

 

 

 

 

 

 

 

Arrotolare attorno alla Philadelphia il salmone fino ad ottenere un “mini involtino”.   Fermare il salmone con un filo di erba cipollina o di porro.   L’antipasto è pronto!

 

finale

 

 

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