Cupcake al cioccolato

in evidenza2

I cupcake al cioccolato sono morbidissimi dolcetti  velocissimi da realizzare. Sono realizzati col cacao amaro senza lattosio, uova e burro con la golosa crema alla Nutella (bio) in superficie che li rende ancora più golosi. Una ricetta facile facile adatta anche ai principianti che vogliono sbalordire gli ospiti! Ottimi come merenda ma anche come dessert. Se li servirete accompagnati con  un caffè… farete un figurone!

 

Ingredienti:

50 gr. di cacao amaro
200 gr. di farina 00
50 gr. di fecola
150 gr. di zucchero
130 gr. di olio di semi
170 gr. di acqua
1 cremore tartaro (o lievito per dolci)
1 pizzico di sale

Per guarnire:
250 gr. di mascarpone senza lattosio
5 cucchiai di Nutella

 

Procedimento:

Accendi il forno in modalità statica a 180°

Miscela tutti gli ingredienti insieme e versa il composto negli appositi pirottini.

IMG_4492

 

 

 

 

 

 

Inforna per 20 minuti e lasciali raffreddare.

A parte con l’ausilio di fruste elettriche crea una crema morbida con il mascarpone e la Nutella.   Versa il composto in una sac a poche e con il beccuccio stellato guarnisci la superficie con dei movimenti circolari.  Sopra la crema potrai mettere tutto ciò che ti piace, la mia bimba ha optato per zuccherini colorati e cuoricini!

finale2

 

 

 

Print Friendly, PDF & Email
Precedente Gnocchi di ricotta con panna, piselli e pomodoro Successivo Frittata di riso