Torta battesimo con pasta di zucchero….
Torta battesimo con pasta di zucchero
Questa torta battesimo con pasta di zucchero l’ho preparata per il battesimo del mio nipotino Samuele. E devo dire che è andata a ruba,,, provate anche voi a fare questa torta battesimo in pasta di zucchero.
INGREDIENTI PER UNA TORTIERA DA 24 x30 CM.
5uova
150 g zucchero
1 pizzico di sale
1 BUSTINA di VANILLINA
100 g farina bianca
100 g Frumina 1 bustina di LIEVITO, (PER UNA TORTA GRANDE AUMENTARE LE DOSI)
Torta battesimo Preparazione per questa torta battesimo in pasta di zucchero
Con la frusta a mano incorporare delicatamente il tutto senza sbattere, ruotando la terrina e muovendo la frusta dal basso verso l’alto, in modo che la neve non si smonti.
Mettere l’impasto in uno stampo a cerchio apribile (diametro di 26 cm) imburrato ed infarinato e cuocere per 30-40 minuti nella parte inferiore del forno preriscaldato (forno elettrico 180°C.
Lasciare raffreddare la torta prima di procedere alla farcitura e guarnizione.della torta battesimo
CREMA PASTICCERA:
4 uova (solo i tuorli)
500 ml di latte
250 gr di panna da montare
4 cucchiai di zucchero
3 cucchiai di farina
1 limone
Preparazione Crema Pasticcera :
Rompete le uova e usate solo i tuorli. Metteteli in una ciotola e sbatteteli con una frusta a mano con lo zucchero.
Una volta ottenuto un composto omogeneo, inserite piano piano la farina, e mescolate continuamente.
Poi versate il latte a temperatura ambiente. (questo è il passaggio più difficile, perché dovrete stare molto attenti a non far formare i grumi). Versatelo a filo e mescolate molto bene.
Quando avrete ottenuto un composto liscio, inserite una parte della buccia del limone precedentemente lavato,e versate il tutto in una pentola. Cuocere la crema a fuoco lento. Dovrete continuamente mescolare fin quando non diventerà un pò più densa (deve sobbollire).
Quando sarà pronta, togliete la buccia del limone e fatela raffreddare.
Intanto che aspettate che la vostra crema si raffreddi per bene, montate la panna a neve ferma.
Poi incorporatela alla crema e amalgamate in tutto.
Ora la vostra crema chantilly è pronta per la torta battesimo in pasta di zucchero
ASSEMBLATE LA torta battesimo VOSTRO PIACERE.
Pasta di zucchero
INGREDIENTI
450 g dizucchero a velo
6 g di colla di pesce
30 ml d’acqua
60 g di miele
10 g di burro
del colorante alimentare
PER IL PROCEDIMENTO
della pasta zucchero.
Ed ecco a voi la torta battesino in pasta di zucchero