Torta al cacao senza uova burro e latte
Torta al cacao senza uova burro e latte, una torta morbida e golosa da gustare in ogni momenti della giornata.
Non ci credete? allora preparatela anche voi, questa torta piacerà a tutti vedrete il risultato è assicurato. Oterrete una torta morbida e umida, con una glassa di cioccolato fondente in superfice e codette di cioccolato bianco danno alla torta un gusto unico. Provate anche questa con le mele
Ingredienti
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Farina 00 150 g
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Zucchero 150 g
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Olio di semi 60 g
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Vaniglia 1 cucchiaino
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Bicarbonato 1 cucchiaino
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Sale 1 pizzico
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Farina di mandorle 50 g
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Succo di limone (Se preferite va bene anche 1 cucchiaino di aceto bianco) 1 cucchiaino
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Acqua 250 ml
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Cacao amaro in polvere 70 g
Preparazione
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In una ciotola setacciate la farina, il cacao, il bicarbonato, un pizzico di sale e la farina di mandorle, mescolate bene gli ingredienti con una frusta a mano, ora aggiungete l’olio, l’aceto o il limone spremuto, la vaniglia e l’acqua, (fate attenzione a non far formare grumi), mescolate molto bene l’impasto fino ad ottenere un composto morbido.
Versate l’impasto in uno stampo rivestito di carta forno e cuocete in forno preriscaldato a 180°C per 35 minuti. -
Per assicurarvi della cottura della torta al cacao fate la prova stecchino, se esce asciutto potete toglierla dal forno, se invece risulta ancora umida lasciatela cuocere ancora per qralce minuto.
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Una volta raffreddata decorate con la ganasce di cioccolato.
Fate scaldare la panna fresca in un pentolino ( se la preferite più leggera potete utilizzare la stessa quantità di latte di mandorle) arrivato a bollore toglietela dal fuoco e unite il cioccolato triturato amalgamate fino allo sciogliemento del cioccolato. -
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Versate la glassa sulla superfice della torta ormai raffreddata e decorate con codette di cioccolato bianco o se preferite potete sostituirli con granella di nocciole o scaglie di mandorle. Servite la torta al cacao senza uova burro e latte con ciuffetti di panna montata.
Note
Torta al cacao senza uova burro e latte
Se desiderate una glassa di cioccolata leggera sostituite la panna con del latte di mandorla , poi lasciatela solidificare per 5-10 minuti, ottima per decorare torte, cupcake. Ora gustatevi questa squisita torta al cacao senza uova burro e latte
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