Let's cook with love
Ricetta peperoni alla mozzarella e fagioli Ricetta peperoni alla mozzarella e fagioli Ciao amici che ne dite di preparare insieme questa gustosa e velocissimaricetta di peperoni alla mozzarella e fagioli? Vi bastano solo pochi ingredienti, ottimo per una cena veloce con i vostri amici. Ingredienti …
Fusilli alla crudaiola senza glutine Fusilli alla crudaiola senza glutine La pasta alla crudaiola è un piatto facile e veloce da realizzato. Infatti prende il nome crudaiola perchè il suo condimento è tutto a crudo. Vi occorrono pochi ingredieti per creare questo piatto di fusilli …
Rotolo di frittata e pomodori secchi 
Ciao. Oggi vi invito a seguire questo piatti ( Rotolo di frittata e pomodori secchi). Questa ricette light è dedicata a tutti coloro che desiderano rimettersi in linea, e che desiderano mangiare semplice sano e leggero.
Ingredienti per 4 persone
4 uova
100 g di mozzarella fiordilatte
4 cetriolini sott’aceto
1cipolla
5 pomodori secchi sott’olio
Olio extravergine di oliva
Sale
Procedimento
Sbucciate la cipolla e tritatela finemente.
In una padella antiaderente, versate un filo di olio extravergine di oliva.
Aggiundete la cipolla tritata e mettete la padella su fiamma bassa.
Lasciate appassire lentamente la cipolla fino a quando diventa trasparente (ci vogliono almeno 20 minuti), facendo attenzione che non diventa nera salate leggermente e lasciatela raffreddare.
Sgocciolate dall’olio i pomodori secchi e tritateli a pezzetti. Sbattete le uova fino a farle diventare omogenee, ma non spumose. Aggiungete i pomodori secchi tritati e la cipolla appassita.
Versate un filo di olio extravergine di oliva nella padella dove avete cotto la cipolla e mettetela su fiamma media.
Non appena l’olio diventa ben caldo, unite il composto di uova.
Abbassate la fiamma e lasciate rapprendere.
Controllate il lato inferiore della frittata e, se cotto, giratela con un coperchio o con un piatto e lasciate sul fuoco ancora per qualche minuto. Salate e fatela raffreddare.
Lavate i pomodori e tagliateli a fettine, scolate la mozzarella dal loro liquido e tagliatela a fette, lavate l’insalata e asciugatela.
Con la frittata formate un rotolo e tagliatela a fette.
Su un piatto da portata sistemate il rotolo di frittata e pomodori secchi su letto di insalata, (soncino), cetriolini, alternandoli con fettine pomodori, e mozzarella.
Spero che questa ricetta sia stata di tuo gradimento, se ti va seguimi sul blog In cucina con Marghe E per rimanere sempre aggiornati fai anche un salto sulla mia fan bage di facebook Basta cliccare “mi piace” per essere aggiornato sulle ultime ricette pubblicate. Ti aspetto!
Stracciatella di mozzarella fatto in casa Stracciatella di mozzarella fatto in casa Amici che ne dite di preparere la stracciatella di mozzarella fatto in casa. Semplice e veloce da preparare? Voi direte be me la compro! e inveno nò, provate a farla in casa vedrete …
Arancini di riso alla siciliana con ragù Arancini di riso alla siciliana con ragù Arancini di riso alla siciliana con ragù sono un classico della cucina siciliana, Sarebbe riso farciti con ragù, formaggio, prosciutto,e piselli. In questa ricetta non ci sono i piselli perchè non …
Rotolo di mozzarella con prosciutto. Un gustoso e fresco antipasto, piatto veloce da preparare, ideale per questi giorni di caldo. Una sfoglia di mozzarella farcita con prosciutto pomodoro e rucola. Ci sono numerose varianti per il ripieno, ad esempio potete farcire la vostra sfoglia con tonno, speck e rucola, prosciutto crudo, con radicchio, o come vi suggerisce la vostra fantasia.
Ingredienti
1 sfoglia di mozzarella (170 gr)
100 gr di prosciutto cotto
una manciata rucola
1 pomodoro ramato
Procedimento
Srotolate la sfoglia di mozzarella e lasciatela sgocciolare. Lavate e asciugate la rucola e il pomodoro, allargate le fette di prosciutto cotto. Adagiate le fette di prosciutto, la rucola il pomodoro tagliato a fette sottili sulla sfoglia di mozzarella.
Arrotolate delicatamente il rotolo cercando di stringere bene gli ingredienti.
Riavvolgetelo nella sua carta e poi chiudete il rotolo nella pellicola, e ponetelo in frigo.
Affettate il rotolo in rondelle di circa 2 cm solo poco prima di servire.
Potete servite il vostro rotolo di mozzarella con prosciutto con delle carotine novelle cotte al vapore. Trovate altre ricette blog pagina fb
Pizza alla lucana Pizza alla lucana Ingredienti 500 GR DI FARINA 00 300 GR DI FARINA MANITOBA 200 GR DI FARINA DI GRANO DURO 1 CUBETTO DI LIEVITO DI BIRRA 3 CUCCHIAI DI OLIO EVO 1 CUCCHIAIO DI SALE 1 CUCCHIAINO DI ZUCCHERO Per la …
Arancini di riso Arancini di riso Ingredienti 500 gr. di riso originario 200 gr. di mozzarella per pizza 100 gr. di prosciutto cotto in una sola fetta 4 di uova 40 gr. di burro 1 bustina di zafferano 50 gr. di parmigiano grattugiato q.b. di …
Apri un sito e guadagna con Altervista - Disclaimer - Segnala abuso - Notifiche Push - Privacy Policy - Personalizza tracciamento pubblicitario