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Pane con pomodori secchi fatto con lievito madre

Pane con pomodori secchi fatto con lievito madre

Pane con pomodori secchi fatto con lievito madre   Pane con pomodori secchi fatto con lievito madre Pane con pomodori secchi, fatto con lievito madre. Ottima idea per un aperitivo o accompagnato a un antipasto. Ottimo anche per una scampagnata con amici. Ingredienti 200 gr 

Sbriciolata al cioccolato e nocciole

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Biscotti ripieni di nutella – cotti in padella –

Biscotti ripieni di nutella – cotti in padella –

Biscotti ripieni di nutella

Biscotti ripieni di nutella

Biscotti ripieni di nutella

Oggi vi ho preparato questi biscotti ripieni di nutella facile e veloci da preparare, sono un’ottima idea per la colazione e la merenda dei vistri bambini.

Ingredienti
Nutella q.b.
200 gr di farino 00
150 gr di farina di riso
100 gr di zucchero
1/2 bustina di lievito per dolci
100 ml di latte
1 uovo
1 bustina di vanillina
1 pizzico di sale

Preparazione Biscotti ripieni di nutella

In una ciotola setacciate le farine, zucchero,vanillina, lievito e un pizzico di sale.
Unite il latte e l’uovo e incominciate a mescolare con una forchetta fino ad ottenere un’impasto sodo e omogeneo, (dovete ottenere come una pasta frolla).
Stendetela su un piano da lavoro aiutandovi con la farina e il mattarello, in una sfoglia di mezzo cm di spessore.
Con un bicchiere ricavate dei dischetti di pasta di 6-7 cm di diametro, versate un cucchiaino di nutella su un dischetto e ricoprite con un altro disco, sigillando bene i bordi.
Mettete a riscaldare una noce di burro in un tegame antiaderente posizionate i biscotti ripieni di nutella e fate cuocere 5 minuti per lato o fino a quando saranno ben dorati.
Trasferite su un piatto da portata e serviteli ancora caldi. I biscotti ripieni di nutella sono ottimi anche cotti in forno caldo a 180°C per 10 minuti o fino a quando li vedete ben dorati, sono buoni anche il giorno dopo riscaldandoli per qualche secondo in forno a microonde per renderli morbidi come appena sfornati.

biscotti ripieni di nutella

Spero che questa ricetta sia stata di tuo gradimento, se ti va seguimi sul blog In cucina con Marghe E per rimanere sempre aggiornati  fai anche un salto sulla mia  fan page di facebook  Basta cliccare “mi piace” per essere aggiornato sulle ultime ricette pubblicate. Ti aspetto!

 

Plumcake morbido allo yogurt ricetta facile

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Plumcake morbido allo yogurt Plumcake morbido allo yogurt Oggi vi propongo questo plumcake morbido allo yogurt facile da preparare, buono e genuino senza burro. Ottimo per la prima colazione e per la merenda del vostri bambini. Se preferite potete realizzare dei muffin o dei cupcake. 

Torta morbida di yogurt e banane

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Buccellato lucchese toscano pasticceria

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Buccellato lucchese toscano

buccellato lucchese toscano

Buccellato lucchese toscano

Il buccellato lucchese  è un tipico dolce di lucca, mangiata a Lucca, e oggi ve lo propongo con la mia ricetta. Il buccellato  ha un colore marrone scuro e lucido dato dalla spennellatura di uovo e zucchero. All’interno trovate una pasta dolce e morbida, ricca di uva passa e semi di anice. Andiamo ora alla ricetta.

Ingredienti

500 gr di Farina
150 gr di zucchero semolato
50 gr di burro 50g
20 gr di lievito di birra
2 uova
150 ml di latte 160cc
50 gr di uva passa 50g
1 cucchiaino di semi di anice
un pizzico di sale

Procedimento

Ecco il procedimento per il Buccellato lucchese toscano.  In una ciotola mescolate la farina, lo zucchero, il burro (ammorbidito a temperatura ambiente), le uova, il lievito sbriciolato e sciolto con poco latte, e il latte, impastate tutti gli ingredienti a mano o con la planetaria aggiungete i semi di anice e l’uvetta messa in ammollo precedentemente, poi ben strizzata.
Impastate ancora fino ad ottenere un’impasto omogeneo. Fate una palla e mettetela a lievitare in luogo tiepido per circa un’ora.
Riprendete l’impasto dividetelo in 3 parti uguali e creare dei filoncini tipo Baguette oppure formate delle ciambelle praticando un taglio in superficie per favorire la lievitazione.
Adagiatele in una teglia rivestita di carta forno e fate lievitare ancora un’ora sempre in luogo tiepido.
Prima di trasferire in forno spennellate la superficie con un composto di uovo e zucchero sbattuti insieme.
Cuocere in forno a circa 30 minuti a 180℃ forno. Servite il buccellato lucchese toscano con vin santo.

buccellato lucchese toscanobuccellato lucchese toscano

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Sciatt della valtellina ricetta facile

Sciatt della valtellina ricetta facile

Sciatt della valtellina ricetta facile Sciatt della valtellina ricetta facile Oggi vi propongo un piatto tipicamente Valtellinese, gli sciatt della valtellina che sono delle frittelline croccanti di forma tondeggiante con cuore di formaggio fuso. Queste frittelle le ho mangiate questa settimana in valtellina, ecco a