Panino sfizioso con ortaggi

Panino sfizioso con ortaggi

La ricetta di oggi arriva fresca,fresca, dal mio frigo, ho aperto il frigo e ho incominciato a svuotarlo con i pochi ingredienti che avevo sotto mano ho realizzato questo panino sfizioso e fresco. Con questo panino partecipo al “contest 2016 panino svuotafrigo” Con la partecipazione di ACETAIA GUERZONI. In questo panino ho utilizzato il “BIANCO BIO DEMETER. Aceto molto leggero e delicato. Vi invito a provarlo!

Ingredienti per 2 panini

1. 1 cetriolo
2. 1 pomodoro
3. 1 cipolla piccola
4. 1 cucchiaio di patè di olive nere
5. 50 gr di feta
6. 2 cucchiai di aceto BIANCO BIO DEMETER.
7. mezzo peperone rosso o verde

 Chi lo ha mai detto che un’insalata si trasformasse in un gustosissimo panino sfizioso con ortaggi? io ho provato a svuotate il mio frigo e il risultato è questo.

Affettate il cetriolo con un pelapatate tagliate il peperone a striscioline, la cipolla e metteteli a marinare in un piatto con l’aceto Bianco bio demeter, salate, pepate e lasciate riposare per 30 minuti.

Nel frattempo  affettate il pomodoro e la feta. Tagliate il panino a metà per la lunghezza e incominciate a farcire.

Spalmate con il  patè di olive le due metà. Su una metà stendeteci le fettine di cetriolo, peperone, pomodoro, la feta e una spolverata di origano, coprite con l’altra metà del panino e servitelo tagliato in due.

Non mi resta che dirvi buon appetito con il panino sfizioso con ortaggi.

Con questa ricetta partecipo al  CONTEST 2016: il panino svuotafrigo organizzato dall’Acetaia Guerzoni!

Link Utili:

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