Roselline di polenta

Roselline di polenta

Roselline di polenta

  Roselline di polenta, un piatto veloce da realizzare. Se non avete gli stampini a forma di roselline potete usare le formine di alluminio usa e getta o altre forme a vostro gusto.                                                           
Ingredienti per uno stampo da 6 roselline

150 gr di farina istantanea per polenta
500 ml di brodo o q.b.
20 gr di burro
100 gr di formaggio morbido
PREPARAZIONE
Portate a ebollizione il brodo
abbassate la fiamma,versate a pioggia la farina,mescolando ,e portare a cottura.
Spegnete, unte il burro e il formaggio tagliato a dadini,
mescolate rapidamente e versare la polenta nello stampo a roselline;lasciate raffreddare,sformatela e riscaldatela brevemente prima di servirla.
Servite la polenta accompagnata da ragù di carne.
Se desiderate potete servire la polenta anche con funghi,pollo o coniglio alla cacciatora.Mentre se la servite da sola potete aggiungere altro formaggio,come del bitto ma va benissimo anche il taleggio,o il gorgonzola o un misto di formaggio.