Patate farcite con scamorza e prosciutto
Patate farcite con scamorza e prosciutto
Patate farcite con scamorza e prosciutto
Patate farcite con scamorza e prosciutto. Ecco un piatto semplice e veloce da realizzare, preparato con patate farcite con scamorza e prosciutto.
Ingredienti per 4 persone
- 8 patate media grandezza
- 8 fettine di scamorza affumicata
- 8 fettine di prosciutto cotto
- olio evo, sale, pepe
- un rametto di rosmarino
Preparazione per le patete farcite con scamorza
Lessate le patate per 25 minuti in acqua dovete lasciarli un po durette,sbucciatele e fatele raffreddare; Tagliate le patate in due in senso orizzontale.
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Farcite le patate mettendo al centro di mezza patata il sale il pepe la fettina di prosciutto cotto la fettina di scamorza affumicata e qualche aghetto di rosmarino, rischiudete con l’altra metà delle patate; fate delle incisione sulla patata supuriore aggiungete in ogni spazio un rametto di rosmarino, salare pepate.
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Disponete le patate farcite in una teglia con un pò d’olio o con carta da forno condite le vostre patate farcite con un pò di olio, infornatele in forno già caldo a 200°per 20 minute.
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Le patate farcite devono diventare dorate e croccante. Servite le patate farcite calde.
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Questo piatto molto gustoso pu essere servito come contorno o un secondo, ottimo anche come un antipasto. Io vi ho dato la dose di due patate a testa di media grandezza, ma voi potete usare la grandezza che desiderate.
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Se volete si possono fare anche ripiene basta prendere le patate e con l’aiuto di un cucchiaino svuotare la patata, mettendo la purea dentro ad una ciotola e amalgamarla con il prosciutto e la scamorza tritata.
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Naturalmenta potete usare anche altri ingradienti “pancetta ,prusciutto crudo,brie,e tutto quello che suggerisce la vostra fantasia.
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Ora preparate le patate farcite.Spero che questa ricetta sia stata di vostro gradimento, se vi va seguitemi anche su fb e blog In cucina con Marghe per rimanere sempre aggiornati...