Calamari alla greca ricetta con feta….
Calamari alla greca ricetta con feta….
Calamari ripieni alla greca
Calamari alla greca Questo piatto l’ho mangiato in Grecia e devo dire che mi è piaciuto tantissimo,allora mi e venuto l’idea di provare a fare questo piatto e devo dire che mi è venuto perfetto. Ci sono tutti i sapori (del pesce delle verdure e della feta ) Vi posso assicurare che e un ottimo secondo.
Ingredienti per 4 persone
- 4 calamari medi
- 2 peperoni verdi
- 2 zucchine
- 1 cipolla
- 3 pomodiri ramati
- 100 gr di feta
- Preparazione:
Pulite e lavate i calamari.
Mettete a soffriggere in un tegame 3 cucchiai d’olio e la cipolla , poi aggiungete i peperoni tagliati a rondelle, le zucchine tagliate a dadini e fate cuocere per 10 minuti.
A questo punto aggiungete i pomodori lavati e tagliati, e fate saltare un attimo con le verdure, salate pepate togliere dal fuoco e lasciare raffreddare prima di aggiungere la feta tagliata a dadini.
Chiudete l’estremità dei calamari con i ciuffetti del calamaro e aiutandovi con dei stuzzicadendi. Ponete i calamari alla greca in un altro tegame con un po d’olio e fate cuocere per 20 minuti, togliendo l’acqua in eccesso, e fate rosolare.
Proprio alla fine aggiungete 1/2 bicchiere di vino bianco, fate evaporare. Servite i calamari con la verdura avanzata.
Questo piatto l’ho mangiato in Grecia e devo dire che mi è piaciuto tantissimo,allora mi e venuto l’idea di provare a fare questo piatto e devo dire che mi è venuto perfetto. Ci sono tutti i sapori (del pesce delle verdure e della feta ) Vi posso assicurare che e un ottimo secondo. TROVATE ALTRE RICETTE QUI