Baccalà al camembert ricetta speciale
Baccalà al camembert
Baccalà al camembert. La semplicità di questa preparazione non vi tragga in inganno, è un piatto veramente speciale, rustico e saporito. Il baccalà va tenuto a bagno un paio di giorni, cambiando spesso l’acqua. Lo si deve poi spellare e tenere in acqua corrente per un paio d’ore.
- Preparazione: 20 Minuti
- Cottura: 30 Minuti
- Difficoltà: Bassa
- Porzioni: 4 persone
- Costo: Economico
Ingredienti
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Baccalà 500 g
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Succo di limone 1
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Paprika dolce pizzichi
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Pomodori pelati 200 g
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Camembert 250 g
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Panna da cucina 100 ml
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Burro 30 g
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Sale q.b.
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Pepe q.b.
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Prezzemolo 1 ciuffo
Preparazione
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Preparate il baccalà per la cottura, poi sfilettatelo e lavatelo più volte sotto l’acqua fredda.
Disponete i filetti in un piatto, spolverizzateli con un pizzico di paprica e spruzzateli col succo di un limone.
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Immergete i pomodori vi consiglio i perini per qualche minuti in acqua bollente poi spellateli apriteli a metà, liberateli dai semi e tagliate ogni metà a fettine.
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Tagliate il camembert a strisciolini, lavate e tritate finemente anche il prezzemolo.
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Ungete abbondantemente di burro una pirofila, fate sul fondo uno strato di filetti di baccalà e spolverizzate con un pò di paprica; fate ora uno strato di pomodori, salateli, pepateli e ricopriteli con altro baccalà.
Insaporite ancora con paprica e completate con uno strato di camembert.
Cospargete con il prezzemolo tritato e irrorate il tutto con la panna leggermente salata. -
Mettete il recipiente in forno caldo a 200°C e fate cuocere per mezz’ora. Servite con altro prezzemolo tritato fresco. Il baccalà al camembert può essere servito come piatto unico.
Il sapore del <baccalà al camembert > è tutto da scoprire e ne vale la pana.
Note
Cosa ne dite vi è piaciuta questa ricetta del baccalà al camembert ..? Se vi piacciono i piatti a base di pesce visitate anche le altre pagine Deve troverete tante ricette facili e veloce da preparare, Vi consiglio di guardare QUI’
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