PESCHE DOLCI

PESCHE  DOLCI

Le PESCHE  DOLCI sono dolci dal bellissimo impatto visivo, costituiti da un morbido corpo di pasta biscotto ripieno nutella oppure di crema pasticcera. Le Pesche sono dei soffici dolcetti fatti di due semisfere , farcite con nutella e passate nello sciroppo di amarena ed infine nello zucchero ottenendo così tante dolci e morbide pesche .  Ecco come preparare le pesche dolci con la ricetta originale, dolcetti sfiziosi e belli anche solo a vedersi.

PESCHE DOLCI

PESCHE DOLCI
PESCHE DOLCI

INGREDIENTI PER CIRCA 18 PESCHE DOLCI

Per l’ impasto: 500 gr di farina 00, 170 gr di zucchero, 100 gr di burro, 3 uova, 1 bustina di lievito per dolci, 1 bicchiere  di latte, 1 pizzico di sale.

Per la farcia: NUTELLA CON IL BIMBY

Per la copertura:  Sciroppo di amarena, zucchero q.b.

Iniziamo la preparazione delle nostre PESCHE DOLCI … Inizia ad lavorare nella planetaria tutti gli ingredienti per l’impasto fin quando diventerà un composto più tosto appiccicoso , ma non molto, in modo da poterlo lavorare con le mani. A questo punto forma delle palline da 30 gr ciascuna ed adagiale su una placca da forno, rivestita di carta forno e lasciale riposare per 15 minuti.  Inforna a 180 ° per 15 minuti (devono venire più tosto chiare) . 10668166_862975883712957_1042612546_n

Dopodiché , quando saranno fredde , con l’aiuto di un cucchiaino scava leggermente il centro della parte piatta. Con la nutella riempi il centro di ogni semisfera  e unisci i due biscottini; In una ciotolina versa lo sciroppo di amarena , diluendolo con un po’ di acqua. In un altra ciotola versa dello zucchero . Immergi le pesche velocemente nello sciroppo  dopo passale nello zucchero e li poni in dei pirottini di carta (io ho tagliato la carta forno a quadrati in modo da sembrare la carta che c’è nelle pesche) . Metti le pesche frigorifero , metti una fogliolina ( l’ho messa vera ma va benissimo anche quella in cialda) !!!!!!!!!!!!!!!!!

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