LIQUORE FRAGOLINO
Il LIQUORE FRAGOLINO un delizioso liquore al gusto appunto di fragoline; ha una preparazione molto semplice e facile. Bastano pochissimi ingredienti.
Ingredienti per 2.5 litri di fragolino.
1 kg di fragoline di bosco , 1 litro di alcool 95°, 1 litro di acqua , 600 gr di zucchero semolato.
Preparazione
Lava per bene le fragoline di bosco in acqua fredda.
Mettile in un contenitore di vetro ermetico insieme all’alcool
Lasciale a bagno per 30 giorni in un luogo buio .
Trascorsi 30 giorni , prepara uno sciroppo di acqua e zucchero
( le quantità riportate sopra)
Filtra l’alcool dalle fragoline
mescolalo insieme allo sciroppo di acqua e zucchero ( lasciato raffreddare)
Versa il fragolino nelle bottiglie di vetro,
aggiungi le fragoline tolte dall’alcool .
Lascia riposare il liquore per un altro mese
sempre in un luogo chiuso e buio.
Prima di servire metti in frigo .
Servi ben freddo da frigo.
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