CROSTATA CON MARMELLATA DI FRAGOLE
La CROSTATA CON MARMELLATA DI FRAGOLE è un classico della pasticceria italiana: ottima per colazione o per uno spuntino veloce , sana e nutriente.
INGREDIENTI per una CROSTATA CON MARMELLATA DI FRAGOLE di diametro 30 cm
400 gr di Farina 00 , 200 gr di zucchero semolato , 1 bustina di Vanillina, 1 pizzico di Sale, 2 uova medie , 200 gr di Burro , marmellata di fragole quanto basta ( o qualsiasi altro gusto di vostro gradimento).
PROCEDIMENTO:
Con l’aiuto dell’impastatrice inizia a mettere farina, zucchero , la vanillina, il sale , ed infine le uova e il burro sciolto a bagnomaria lasciato intiepidire . Impasta per almeno 10 minuti a velocità media . Lavora bene il tutto fino ad ottenere una frolla liscia e omogenea. A questo punto prendi uno stampo rotondo con il bordo basso e stendi la pasta frolla che abbia spessore di 1 cm, posizionala nello stampo. Su questa pasta frolla versa uno strato di marmellata( per la quantità fai tu io ho abbondato) con la frolla avanzata stendere una sfoglia e ricavare le varie strisce da incrociare sulla crostata. Inforna a 180° per 15 minuti a forno preriscaldato!!!!
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