CHEESECAKE ROCHER
La CHEESECAKE ROCHER è un dolce fresco ,
facile da realizzare , adatto ad un ottima merenda
o ad uno squisito dolce dopocena.
Ottima per gli amanti del cioccolato.
Le ricette di zia minny
Ingredienti per uno stampo da 24 cm di diametro per la CHEESECAKE ROCHER
Per la base della CHEESECAKE ROCHER :
300 gr di biscotti secchi tipo digestive, 150 gr di burro morbido.
Per la farcia della CHEESECAKE ROCHER :
200 gr di Philadelphia , 2 uova, 80 gr di zucchero semolato,
250 gr di cioccolato fondente, 10 Ferrero Rocher ,
200 ml di panna da montare, 100 gr di granella di nocciole.
Accessori:
Un coppa pasta grande in acciaio oppure se non avete disponibile il coppa pasta,
utilizza 1 striscia di cartoncino quelle che servono per confezionare le torte.
Iniziamo la preparazione della nostra CHEESECAKE ROCHER dalla base :
Anzitutto , iniziamo a preparare la nostra cheese cake;
se non avete il coppa pasta, come prima cosa prepara la base dove metterai la torta:
quindi prendi le strisce di cartone , che servono per confezionare le torte,
e pinzetto il finale della striscia ; prima di pinzettare i lembi finali creati la misura che ti interessa
Fatto cio’, frulla i biscotti fino a diventare una farina;
Quindi sciogli il burro e incorporatelo ai biscotti frullati ; amalgamate bene.
Versa nello stampo che hai preparato prima ;
compatta bene schiacciando i biscotti per bene. Metti nel frigo.
Poi continuiamo con la farcia :
Anzitutto sciogli 200 gr cioccolato a bagnomaria (le 50 gr ti serviranno dopo) ;
nel frattempo che il cioccolato si sciogli, in una ciotola, o con la planetaria, lavora i tuorli
con lo zucchero finché diventi una crema soffice e spumosa,
quando il cioccolato è completamente sciolto lascialo intiepidire
e incorporalo ai tuorli che hai lavorato prima e poi man mano aggiungi 5 Ferrero Rocher frantumati
Poi la Philadelphia ,e albumi montati a neve.
Versa questa crema sulla base di biscotto e cospargi bene cercando di distribuirla uniformemente .
Riponi nuovamente in frigo. Monta la panna, fondi il restante cioccolato fondente a bagnomaria
e incorporalo alla panna (DEVE ESSERE RAFFREDDATO sennò la panna smonta);
versa sull’altra farcia che hai cosparso prima .
Cospargi la cheesecake di granella di nocciole e decora con i Ferrero Rocher.
Prima di servire riponi nel frigo per un paio d’ore !!!
Per togliere dallo stampo, passate un coltello lungo il bordo dello stampo.
Se ti fa piacere e ti è piaciuta la ricetta
della cheesecake rocher
tantissime idee e ricette per tutti i gusti:
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è un blog nato dalla passione
per la cucina specialmente per i dolci .
In questo blog troverai tante ricette facili da preparare per qualsiasi esigenza .
Le ricette sono spiegate passo passo con tante foto nei vari
passaggi della ricetta
in modo da rendere più facile la preparazione della pietanza !!!!
Quindi non mi resta che dirvi buona visione e buona preparazione!!!!