CARAMELLO MOU
Il caramello mou fatto in casa è una ricetta facile e veloce da realizzare
Composta da panna , zucchero e un po di acqua .
Ottima per guarnire dolci come semifreddi o panna cotta.
Le ricette di zia minny
Ingredienti per 250 ml di Caramello mou
150 gr di zucchero semolato, 3 cucchiai di acqua , 200 ml di panna fresca, una noce di burro
Iniziamo la preparazione del nostro caramello mou
Anzitutto , come prima cosa , riscalda a fuoco lento la panna fresca in un pentolino.
In un altro pentolino con il fondo spesso aggiungi lo zucchero e l’acqua
mescola con un cucchiaio di legno fin quando tutto lo zucchero si scioglie .
Dopo aver mescolato, cuocete a fiamma media.
Dopo circa 5 minuti lo zucchero inizierà a caramellare 
Dal momento che inizia a caramellare non mescolatelo con il cucchiaio ma rotea un po la pentola .
Quando diventerà ambrato ,ma non troppo , spegni il fuoco .
Versa , facendo molta attenzione perché il caramello sarà bollente , un cucchiaio di panna .
Quindi mescola velocemente;
quindi unisci a filo la restante panna .
Mescola bene finché il caramello si sia sciolto tutto .
A questo punto , aggiungi una noce di burro e rimetti il pentolino sul fuoco a fiamma bassa .
Cuoci così per 5 minuti circa o comunque finché otterrete una crema densa .
Spegni il fuoco e lascia raffreddare .
Trasferisci il caramello mou in un barattolo di vetro e conservalo in frigo .
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è un blog nato dalla passione
per la cucina specialmente per i dolci .
In questo blog troverai tante ricette facili da preparare per qualsiasi esigenza .
Le ricette sono spiegate passo passo con tante foto nei vari
passaggi della ricetta
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Quindi non mi resta che dirvi buona visione e buona preparazione!!!!
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