TEMPO DI PREPARAZIONE 10 MIN
PORZIONI 4 PORZIONI
INGREDIENTI
• 3 dl di panna fresca
• 100 g di marmellata di arance o di lemon curd
• 100 g di savoiardi morbidi
• 250 g di fragole
• 4 cucchiai di limoncello
• zucchero a velo
PROCEDIMENTO:
Lavate le fragole in acqua corrente, scolatele, asciugatele con carta da cucina, mondatele e tagliatele a metà. In una ciotola diluite il limoncello con quattro cucchiai di acqua e disponete i savoiardi sul fondo di una grossa coppa o di quattro coppe da porzione. Bagnateli con la bagna al limoncello utilizzando un pennello da cucina. Montate la panna con un paio di fruste elettriche fino a che risulta soffice e amalgamatela delicatamente con la marmellata o il lemon curd, mescolando con movimenti dal basso verso l’alto in modo che non si smonti. Versate la crema ottenuta sopra i savoiardi inzuppati di limoncello e disponetevi sopra le fragole. Tenete la coppa in frigorifero fino al momento di servire e, prima di portare in tavola, spolverizzatela con un po’ di zucchero a velo. Potete sostituire la marmellata di agrumi con una di fragole o lamponi, decorare con la frutta usata e cospargere la superficie con cioccolato fondente grattugiato.
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