Fonduta al cioccolato con fragole

image

image

8Zeq2lxatDei

200 gr di cioccolato fondente
150 ml di panna
2 cucchiai di brandy
fragole

920a2360f36d4266bfce45745f291144.0

Sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria: versatelo in una bastardella posta in un tegame riempito per metà con l’acqua.
Accendete il fuoco medio e unite al cioccolato la panna già calda a filo.
Mescolate con una palettina di legno gli ingredienti fino a sciogliere completamente il cioccolato.
Quando il composto sarà uniforme, potete aggiungere il brandy, oppure un altro liquore di vostro gusto; mescolate e proseguite ancora qualche minuto la cottura a fuoco bassissimo. Dovrete ottenere un composto vellutato.
Una volta pronto, spegnete il fuoco e trasferite il cioccolato fuso nell’apposito contenitore con il fornelletto sottostante per tenere tutto in caldo.
Lavate e asciugate le fragole e, senza togliere il picciolo, ponetele in un piattino. Per gustare la fonduta potete utilizzare le apposite forchettine in acciaio o se preferite dei lunghi stuzzicadenti.

 

buon_appetito_scritta_rossa_glitter

fq3K812VSBTr

Leggi anche:

Loading

Precedente CIAMBELLA AI PISTACCHI Successivo Cavolfiore in pastella

Lascia un commento