DOLCE DI MELE LIGHT (solo 166 calorie! )

Ingredienti:
80g di farina “00”
30g di zucchero
1 uovo
3g di lievito
200g di mele
60g di latte
40g di olio
scorzetta grattugiata di mezzo limone
1 pizzico di sale
Per la cottura:
tortiera a bordi bassi di circa 22cm leggermente imburrata
Preparazione: 15 min
Cottura 20 min
difficoltà: facile
CALORIE 166

Procedimento: mettere nel boccale del frullatore la farina,lo zucchero, il sale, la scorzetta di limone e l’olio e azionare l’apparecchio solo per qualche secondo. Aggiungere poi il tuorlo, il lievito diluito nel latte e frullate ancora per 1/2 min. Versate il composto ottenuto in una ciotola. Montate a neve ben ferma l’albume e amalgamatelo delicatamente al composto preparato, sollevando la massa dal basso verso l’alto, quindi trasferite il tutto nella tortiera. Sbucciate le mele, tagliatele a fettine e distribuitele sul composto. Cuocete il dolce in forno a 180° per 20 minuti circa.
BUON APPETITO!!!!!! e alla prossima ricetta……….

Fonte:http://blog.giallozafferano.it/cucinandoconliala/