Torta paradiso

Avete cercato e infornato diecimila ricette di torte paradiso o margherita e nessuna vi ha soddisfatto?

Torta Paradiso

Bene! Vi devo dire che ieri ho provato questa ricetta della Paneangeli e mi ha veramente soddisfatto visto che è semplice da preparare, oltre che buona!

Ingredienti:

  • 4 uova
  • 150 g zucchero
  • 1 bustina di Vanillina
  • 1 fialetta di Aroma
  • 1 pizzico di sale
  • 100 g farina bianca
  • 100 g Frumina
  • ½ bustina (2 cucchiaini) di lievito
  • 100 g burro o margarina (oppure 4 cucchiai di olio di semi vari)

Zucchero a velo per cospargere

 

Sbattere a schiuma i tuorli (separando le chiare) con 4 cucchiai di acqua bollente, aggiungere gradatamente 100 g di zucchero, Vanillina, Aroma limone, sale e sbattere fino ad ottenere una massa cremosa.
ImpastoMontare le chiare a neve durissima, unendovi lo zucchero rimasto, metterle sopra i tuorli sbattuti e setacciarvi sopra la farina mescolata con la Frumina e per ultimo il LIEVITO PANE DEGLI ANGELI.

Meringa

Incorporare delicatamente (mescolando con il cucchiaio di legno o con una spatola) tutto ai tuorli sbattuti, aggiungendo a piccole dosi il burro liquefatto tiepido (o l’olio).

Impasto

Mettere l’impasto in uno stampo a cerchio apribile (Ø 26 cm) con il fondo foderato con carta da forno e cuocere per 30 minuti circa nella parte inferiore del forno preriscaldato (elettrico: 175-200°C; ventilato: 160-180°C; a gas: 190-210°C).Cospargerla con Zucchero al velo.
Sofficissima! Non ho usato alcun tipo di crema perché mi mancavano le uova (galline cattive!) altrimenti … mmmmm….. una bella crema pasticcera o chantilly (avendo la panna) … sarebbe stato il massimo!
Che ne dite di provarla?
Laly
 

3 Comments

  1. Che buona deve essere di un soffice!! Inserita anche questa, ti aspetto con altre belle idee.Baci

     
  2. le spiegazioni non sono molto chiare

     
    • Non è che non erano chiare .. mancavano totalmente. Purtroppo ho avuto un piccolo problema con le foto e probabilmente nella confusione ho sbadatamente cancellato il procedimento. Grazie par avermelo segnalato 🙂

       

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