Tag: pollo

Petto di pollo con impanatura al pistacchio
Ricette, Secondi

Petto di pollo con impanatura al pistacchio

Oggi ho provato a preparare questo petto di pollo con impanatura al pistacchio, per non fare la solita impanatura classica, oltretutto l’ho accompagnato con una salsa al curry. Un’impanatura sfiziosa e croccante, mastichi e senti il pistacchio sotto i denti e poi sciogliersi dolcemente in bocca e a chi piace il curry […]

Pollo arrosto con patate
Ricette, Secondi

Pollo arrosto con patate

Classico, classicissimo, il pollo arrosto con le patate è un piatto delizioso e che sopratutto i bimbi amano. Prepariamolo insieme! INGREDIENTI circa 1 kg di pollo a pezzi qualche spicchio di aglio patate rosmarino sale pepe olio extravergine burro   PROCEDIMENTO In una ciotola mettere le patate lavate, sbucciate e […]

Primi piatti, Ricette

Brodo di pollo

Per riscaldarci, oggi prepariamo un bel brodo di pollo. Una ricetta “banale” ma sicuramente d’effetto per questo freddo e sopratutto dopo queste grandi abbuffate natalizie. Buongiorno a tutti! Allora, fa freddo o no? Qui non ne vuole sapere di nevicare, ma d’altronde abito veramente a bassa quota, come posso pretenderlo? 😀 […]

Ricette, Secondi

Pollo in padella

Oggi ho proprio voglia di pollo in padella, cucinato senza grassi aggiunti. Nel congelatore avevo un pollo allevato da noi, tagliato a pezzi e tolte le ultime piumette. Ecco come l’ho preparato. INGREDIENTI PER IL POLLO IN PADELLA 1 pollo (cosce, acqua aromi (salvia, rosmarino, pepe) sale limone   PROCEDIMENTO […]

Blog

Fine dell’anno e i piatti proposti dalla cuochina

E’ stato appassionante, impegnativo e divertente preparare il menù delle pietanze dell’anno 2014 con le ragazze che hanno partecipato ai Quanti modi di fare e rifare. Un grande grazie va alle organizzatrici di questi eventi che si impegnano mensilmente a costruire i post e a creare queste partecipazioni, che non […]

Primi piatti, Ricette

Lasagne al forno

Le lasagne al forno sono per noi italiani il classico piatto domenicale. Ma quante varianti ci sono? Ognuno mette nelle lasagne ciò che vuole, dal classico ragù o con l’aggiunta di fegatini di pollo oppure nella composizione degli strati mette latticini, ortaggi, polpette di carne fritte o uova sode. Precisiamo che si […]