Tag: Crema

Dolci, Dolci delle feste, Natale, Ricette

Panettone farcito

Il panettone farcito nel periodo natalizio o meglio, post natalizio, diventa un classico. Non sappiamo come smaltire un panettone perché ci siamo stancati di mangiarlo così com’è a pranzo cena o colazione? Bene, allora diamoci un taglio e farciamolo! Questa può essere una fantastica idea per la vigilia di natale […]

Dolci, Dolci delle feste, Feste, Ricette, San Valentino, San Valentino .

Pan di Spagna al cacao con crema al cioccolato fondente all’arancia

Qualcuno vuole assaggiare un pezzo di questa torta “pan di Spagna al cacao con crema al cioccolato fondente all’arancia” ? Questa ricetta è stata presa dalla rivista Alice Cucina novembre 2015, una ricetta di Giulia Steffanina con qualche mio piccolo accorgimento o cambiamento. Innanzitutto ho ridotto le dosì e proporzionate per una teglia […]

Dolci, Natale, Ricette

Datteri ripieni di mascarpone

Ecco che ho finalmente preparato questi datteri ripieni di mascarpone. Vedevo sempre in giro ricette e volevo provarli, e finalmente li ho fatti, ecco come: Ingredienti: una confezione di datteri 250 g di mascarpone 70 g di zucchero a velo un cucchiaino di cannella un cucchiaio di rum bianco (da […]

Dolci, Le creme, Ricette

Crema catalana

Dalla Spagna all’Italia ecco una buonissima crema catalana, dessert tipico della Catalogna (una comunità autonoma spagnola) soffice e cremoso con una leggera crosticina di zucchero caramellato. Questo famoso dolce al cucchiaio viene servito per tradizione il 19 marzo alla la Festa di San Giuseppe e infatti viene anche chiamata “crem de Joseph”. Le ipotesi […]

Blog, Dolci, Ricette

La mia torta di compleanno

E così è arrivato anche il giorno del mio compleanno e festeggerò in famiglia e con i miei amici della palestra con questa torta. Basterà? Certo che no! Ne ho dovute fare due! Che cosa ho usato per fare questa torta di compleanno ? Torta paradiso Crema pasticcera + panna e […]

Ricette

Sbagliando si impara!

Vi è mai capitato di fare una ricetta eeee … delusioneee! Quello che avete preparato non vi è uscito bene? Diciamo sopratutto la parte estetica! Però come dice il detto “sbagliando si impara” direi che calza a pennello, riconosciamo i nostri errori per poi fare meglio la volta successiva. Nessuno […]