Ricette con le zucchine

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Ecco per voi una piccola raccolta di ricette con le zucchine

Ortaggio estivo e fresco, si presta in moltissime preparazioni. Ecco come le ho preparate.

Innanzitutto è importante conservarle, ecco come congelarle

Come-congelare-le-zucchine

Possiamo prepararle ripiene

Zucchine ripiene

 

 

Ecco una coloratissima e solare schiacciata di patate e zucchine

Schiacciata di patate e zucchine

 

 

Usare le zucchine, anche congelate per un caldo minestrone

minestrone

 

 

Un bellissimo e fresco piatto di riso con fiori con zucchine e fiori di zucca

Risotto-zucchine-e-fiori-di-zucca-2

 

 

O delle lasagne di zucchine al ragù bianco

Lasagne di zucchine al ragù bianco

 

 

Perché no, delle zucchine grigliate da usare come insalata

Zucchine-grigliate-2

 

 

O per condirci una gustosissima pizza

Pizza con zucchine, funghi e carciofi

 

Orecchiette con pesto di zucchine e pistacchi

Orecchiette-con-pesto-di-zucchine-e-pistacchi-2

Siete ispirati?