Muffins all’arancia e mandorle

I muffins sono un ottimo dolce adatto in tutti i momenti .. colazione, merenda, dolce post pranzo o qualsiasi scusa può essere buona per papparne uno ^__^ e perché non provare questi golosissimi muffins all’arancia e mandorle ?

Muffins all'arancia e mandorle

Oggi ho provato i muffins di Sara trovati nel suo blog “Il dolce mondi di Sara”

oggi provo

Ecco gli ingredienti per 6 muffins:

  • 125 gr di farina
  • 50 gr di zucchero
  • 1 uovo
  • mezza bustina di lievito
  • 40 gr di olio
  • 50 gr di mandorle
  • succo e buccia grattugiata di 1 arancia

Mescolate prima gli ingredienti solidi e poi i liquidi. Mettete il composto nei pirottini posizionati in uno stampo da muffins.
Io utilizzo uno stampo di silicone, ma sicuramente sono più pratici quelli di metallo poiché sono meno “traballanti”, o meglio poco pratici per spostarli. C’è sempre bisogno di avere un supporto sotto come una teglia o una griglia da forno.

Muffins all'arancia e mandorle

Infornare a 180° (forno preriscaldato) per 20 – 25 – 30 minuti (il tempo di cottura dipenderà dal composto se più liquido o meno). Quando saranno dorati sono pronti.

Spolverate con zucchero a velo 🙂

Sono davvero ottimi,  leggeri e perfetti per colazione o merenda!

Muffins all'arancia e mandorle

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3 Comments

  1. Direi che s può fare…doppia partecipazione e doppio in bocca al lupo cara!
    Vale
    P.S. Te le ho inserite entrambe!

  2. Fatti, buonissimi, proprio la ricetta che cercavo!! Grazie

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