Impastatrice planetaria Kenwood

Ricordo ancora quando avevo intenzione di prendere un impastatrice .. stavo preparando i bignè a mano e mi sono venuti i crampi alla mano destra a furia di mescolare.

La mia scelta è stata lunga sull’infinita, prima di decidere se questa impastatrice era quella adatta, e alla fine la scelta è ricaduta sulla Kenwood.

Impastatrice planetaria Kenwood

Adesso non per la marca, che comunque direi che è ottima, ma l’ho scelta in base alle mie esigenze. Impasto pizza tutte le domeniche, mi piace fare i dolci e li faccio spesso (per fare i bignè è una mano santa).
Secondo me sarebbe stato inutile prendere un impastatrice professionale quando ancora devo imparare a cucinare, quindi le caratteristiche che cercavo erano la capienza, basso costo, che le fruste arrivassero a raccogliere l’impasto sul fondo e che avesse davvero il braccio rotante a planetaria.

Sì perché diciamolo, c’è differenza tra un impastatrice e un impastatrice planetaria e parliamo del movimento del braccio rotante.
La prima ha un movimento rotatorio
La seconda ha sia il movimento rotatorio che che il movimento planetario raccogliendo uniformemente tutti gli ingredienti all’interno della ciotola.

Quando l’ho acquistata non l’ho presa super accessoriata, dato che a casa ho altri accessori, come la macchinetta per sfogliare la pasta a mano, che onestamente mi sembra futile comprarne una in più per quello che si usa, poi il trita carne .. la stessa cosa, oltretutto al supermercato la carne la puoi chiedere già tritata, quindi già c’ho risparmiato soldi.
Il bicchiere per fare il frullato mi mancava, invece il food processor possedevo già il Bravo Simac di mamma .. ma il bravo Simac è semi pensionato, diciamo che il pane lo grattugia degnamente.
Diciamo che tutto sommato avevo trovato la planetaria con tutte le caratteristiche che richiedevo compreso il prezzo abbastanza contenuto (rispetto ad un altro negozio di elettrodomestici che vendeva lo stesso di sconto ma con un prezzo più alto).

Devo dire che è da quasi un anno che è presente nella mia cucina e ho fatto tantissime ricette. <3
Sicuramente ci sono ricette che vale la pena di fare ancora con il classico frustino, sono quelle in cui ti sbrighi in poco tempo e non vale la pena accendere la planetaria.

Ecco cosa ho preparato con l’impastatrice planetaria Kenwood:

pizza

Pizza con l’impastatrice

 

Pizza con l’impastatrice, ma solo con 3 grammi di lievito!

 

Pate a bombe o base semifreddo con lo zucchero cotto

 

Panzerotti o calzoni

 

Brioches soffici

 

Strudel alle mele e cannella

 

Tortelli di carnevale

 

Pane allo zafferano

 

Pane greco con il licoli

 

Pane semplice con il poolish

 

Pan brioche soffice allo yogurt

 

Pane semplice

 

Sockerbullar, Pariserbullar o Bomboloni Al Forno

Bignole con crema pasticcera

OLYMPUS DIGITAL CAMERACrepes red velvet con marmellata e panna

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Chips di patate (preparate con il food processor)

Baba

Baba

Torta mimosa in bicchiere

Torta mimosa in bicchiere

Éclair limone e fragola

 Smothie alle fragole

Smoothie alle fragole

Ciambella all'uvaCiambella all’uva

Torta farcita al limoncelloTorta farcita al limoncello

Pan di Spagna al cacao con crema al cioccolato fondente all’aranciaPan di Spagna al cacao con crema al cioccolato fondente all’arancia

Crespelle con le acciughe

Crespelle con le acciughe

Challah di rose con miele

Challah di rose con miele

Bagels ripieno di frittata con le cime di rapa

Bagels con frittata con le cime di rapa

[warning]Non sono stata pagata da alcuna casa produttrice per scrivere questo articolo. Posseggo questo elettrodomestico e le opinioni sono personali.[/warning]

Laly

 

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