Pasqua

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Cudduraci

I cudduraci sono dei dolci tipici calabresi, precisamente del reggino (quindi della mia zona). L’impasto è molto simile a una pasta frolla che poi viene modellata creando delle forme e messe sopra uova sode, spennellate con l’uovo, cosparse di codette colorate e poi infornate. In giro per l’Italia, specialmente al sud, si possono trovare […]