Barchette di pasta frolla con crema pasticciera e lamponi
Quando la frolla incontra la crema pasticciera e molto di più… Quelle che vi presento oggi sono barchette di pasta frolla con crema pasticcera, panna e lamponi. L’idea mi è venuta per caso. Volevo creare qualcosa di diverso con la pasta frolla (che non fosse la solita crostata) utilizzando la crema…
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Tortine morbide alla vaniglia con ganache al cioccolato
Piccole tortine morbide alla vaniglia ricoperte da una ganache al cioccolato! Vi presento le mie mini tortine morbide alla vaniglia. Questa è una mia ricetta che ho perfezionato col tempo e che non smetto mai di migliorare. Si tratta di un impasto molto versatile. Si presta infatti per preparare molteplici…
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Biscotti di Natale decorati con ghiaccia reale
Simpatici e allegri biscotti di Natale! Quando arriva il Natale le case e le città si riempiono di lucine e di un’atmosfera calda e festevole. I balconi e i giardini delle case si riempiono di decorazioni: pupazzi di neve, babbi natale, stelle luminose, ghirlande e alberi di Natale. Oggi io…
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I Canestrelli
I Canestrelli… i fiorellini della Pasticceria Italiana… I Canestrelli sono dei biscottini tipici del nostro Paese. La loro origine è da ricercarsi nel Nord Italia e precisamente in Piemonte e in Liguria. Sono dei biscottini a forma di fiore con un foro al centro preparati a partire da una pasta…
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