Torta di compleanno, questa torta l’ho realizzata per il compleanno di una bambina, fatta con un pan di spagna al cioccolato e una farcitura di nutella e panna, con una bagna di acqua e zucchero, decorata con panna e pasta di zucchero.
Una torta ideata per i bambini e ne sono andati ghiotti anche i grandi…
Il bello di queste torte è che ci possiamo sbizzarrire a creare tante cosette carine specialmente con la pasta di zucchero.
Ecco la ricetta:
Torta di compleanno
Ingredienti per una teglia 20 x 30 rettangolare:
– PAN DI SPAGNA AL CIOCCOLATO
– Panna per dolci montata qb
– Nutella qb
– acqua e zucchero per la bagna qb
Decorazione esterna:
– decorazione pasta di zucchero
– coloranti alimentari (colore a piacere)
– panna montata, bianca e colorata rosa
Procedimento:
La prima cosa è preparare il pan di spagna,o il giorno prima o la mattina in modo che sia bello freddo e facile da tagliare.
tagliarlo in modo da ottenere 3 strati posizionare il primo strato sul vassoio.
preparare la farcia mischiando panna e nutella a piacere vedete voi il sapore che vi piace di più.
torniamo allo strato di pan di spagna bagniamolo con acqua e zucchero, mettiamo la farcia bagniamo ancora un pò il secondo strato mettiamo la farcia e ricopriamo con il terzo strato.
a questo punto stucchiamo con la panna montata bianca, coloriamo la restante e decoriamo con l’aiuto di una sacca da pasticcere ovvero sac-à-poche con beccuccio rigato creando dei ciuffetti.
finire la decorazione con la scritta e disegnini in pasta di zucchero, la nostra torta di compleanno è pronta.
Naturalmente i disegnini lettere e colori possono variare a secondo della vostra fantasia…
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