Risotto con salsiccia, un piatto della cucina di tutti i giorni molto semplice nel prepararlo, dal sapore intenso è molto soddisfacente, esso viene considerato anche un piatto unico per il suo condimento… Delle volte non si sa cosa cucinare e allora perchè no un bel risotto con salsiccia??
Ecco la ricetta:
Risotto con salsiccia
Ingredienti:
– g 300 di riso
– g 150 di salsiccia secca
– cipolla qb
– brodo di carne qb
– mezzo bicchiere di vino
– olio evo
– sale
– prezzemolo
– 3 cucchiai di concentrato
preparazione:
Iniziamo nel mettere sul fuoco la casseruola dove metteremo, l’olio, la cipolla tritata e la salsiccia tagliata a rondelle, facciamo rosolare per un pò, e aggiungiamo il riso, facciamo tostare e sfumiamo di vino, a questo punto mettiamo il concentrato e aggiungiamo il brodo poco alla volta sino a che il riso non sia quasi cotto, aggiungiamo il prezzemolo tritato facciamo finire di cuocere, in modo che si addensi e diventi bello cremoso…
il nostro risotto con salsiccia è pronto per essere servito bello caldo…
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