Pizzette chiuse salsiccia e tonno ecco un’altra idea per la cena come piatto unico o anche messo nei pranzi o cene come antipasto, o anche per un buffet sono delle pizzette fatte con della pasta semplice da realizzare che richiede pochi ingredienti il condimento al suo interno e poi richiusa, vediamo insieme come si preparano:
Pizzette chiuse salsiccia e tonno
Ingredienti per la pasta:
– g 300 di farina 00
– ml 150 di acqua
– 2 cucchiai di olio o mezzo cucchiaio di strutto
– g 9 di sale
Per il ripieno:
– g 200/300 di salsiccia fresca
– 1 scatoleta di tonno
– olio evo
– 2/3 fette di cipolla tritata
– 1 mozzarella o formaggio che fila
– Olio per friggere
Procedimento:
Iniziamo nel prendere una padella ci mettiamo un goccio d’olio togliamo la pelle alla salsiccia fresca la sgretoliamo e la mettiamo anche essa nella padella e aggiungiamo la cipolla tritata, facciamo cuocere il tutto per bene e mettiamo a raffreddare.
Adesso prepariamo la pasta mettiamo sul robot da cucina o planetaria oppure sulla spianatoia la farina l’olio e giriamo per un po’ aggiungiamo il sale e l’acqua e facciamo impastare il tutto dovrà risultare una pasta ne troppo molle ne troppo dura( anche l’acqua io ho dato la dose più o meno giusta però si sa che a seconda del tempo o dell’umidità della farina potrebbe bastare o essere eccessiva oppure essere poca, regolatevi voi).
Adesso che la pasta è pronta con l’aiuto della macchinetta per la pasta la stendiamo usiamo il punto 3 o 4 la poggiamo sulla spianatoia e con il coppa-pasta più grande formiamo dei dischetti uno per la base e uno per chiudere, ci mettiamo al centro la salsiccia il tonno e la mozzarella chiudiamo per bene, potete usare la forchetta e tutto intorno fatte la chiusura friggette le pizzette chiuse salsiccia e tonno una volta tiepide sono pronte per essere gustate.
Se vi è piaciuta pure questa ricetta vi aspetto sulla mia pagina L’angolo di Nikita con tante altre ricette semplici e gustose e volendo potete lasciarmi anche il vostro mi piace…