Pennette zucchine e tonno

Pennette zucchine e tonno ecco un’altro modo di cucinare la pasta un primo diverso dal solito l’avete mai provata? vi assicuro che è veramente ottima nel suo sapore facile da realizzare e con pochi ingredienti poi adesso d’estate si hanno veramente tante zucchine da cucinare e questa potrebbe essere un’idea, ecco la ricetta:

Pennette zucchine e tonno

pennette zucchine e tonno

Ingredienti per 4 persone:

– g 320 di pennette
– 2/3 zucchine medie
– ml 150 di panna da cucina
– 1 scatoletta di tonno grande o 2 piccoline
– mezza cipollina trittata
– olio evo
– sale
– pepe

Procedimento:

Iniziamo a mettere a bollire l’acqua per la pasta, nel mentre prepariamo il condimento per la nostra pasta prendiamo una padella ci mettiamo l’olio e le zucchine tagliate a rondelle o mezzaluna la cipolla tritata e facciamo andare a fuoco lento per farla rosolare un po’ adesso che sono belle rosolate mettiamo un goccio d’acqua alle nostre zucchine e le continuiamo a far cuocere in modo da avere una bella crema di zucchine a fine cottura delle zucchine una volta formata la cremina facciamo assorbire tutta l’acqua e le facciamo ricuocere nell’olio iniziale per prendere più sapore, adesso mettiamo il tonno e facciamo cuocere per un po’, aggiustiamo di sale e pepe e a ultimo aggiungiamo la panna e un goccino d’acqua di cottura per far cuocere per qualche minuto la panna.
riprendiamo l’acqua per la pasta appena raggiunge bollore saliamo e versiamo la pasta facciamo cuocere scoliamo e versiamo la pasta nel condimento, accendiamo un’attimino il condimento spadelliamo per qualche secondo la pasta spegniamo e la nostra pasta pennette zucchine e tonno è pronta per essere servita.

Se vi è piaciuta pure questa ricetta vi aspetto sulla mia pagina facebook L’angolo di Nikita con tante altre ricette semplici e gustose e volendo potete lasciarmi anche il vostro mi piace…

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