Pennette zucchine e tonno ecco un’altro modo di cucinare la pasta un primo diverso dal solito l’avete mai provata? vi assicuro che è veramente ottima nel suo sapore facile da realizzare e con pochi ingredienti poi adesso d’estate si hanno veramente tante zucchine da cucinare e questa potrebbe essere un’idea, ecco la ricetta:
Pennette zucchine e tonno
Ingredienti per 4 persone:
– g 320 di pennette
– 2/3 zucchine medie
– ml 150 di panna da cucina
– 1 scatoletta di tonno grande o 2 piccoline
– mezza cipollina trittata
– olio evo
– sale
– pepe
Procedimento:
Iniziamo a mettere a bollire l’acqua per la pasta, nel mentre prepariamo il condimento per la nostra pasta prendiamo una padella ci mettiamo l’olio e le zucchine tagliate a rondelle o mezzaluna la cipolla tritata e facciamo andare a fuoco lento per farla rosolare un po’ adesso che sono belle rosolate mettiamo un goccio d’acqua alle nostre zucchine e le continuiamo a far cuocere in modo da avere una bella crema di zucchine a fine cottura delle zucchine una volta formata la cremina facciamo assorbire tutta l’acqua e le facciamo ricuocere nell’olio iniziale per prendere più sapore, adesso mettiamo il tonno e facciamo cuocere per un po’, aggiustiamo di sale e pepe e a ultimo aggiungiamo la panna e un goccino d’acqua di cottura per far cuocere per qualche minuto la panna.
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