TORTA LINDT:

Ingredienti: ( Per una tortiera da 28 cm )
Per la base morbida:
100 gr di cioccolato fondente
50 gr di burro
3 uova
150 gr di zucchero semolato
100 gr di farina “00”
8 gr di lievito per dolci
Per la glassa:
50 gr di burro
100 gr di cioccolato al latte Lindt
100 gr di cioccolatini Lindt al latte
200 ml di panna per dolci
Procedimento della base morbida:
In un pentolino dal fondo spesso, fate sciogliere il burro insieme al cioccolato fondente. In un’ampia ciotola montate le uova con lo zucchero fino a renderle spumose.
Versate a filo nelle uova il composto di cioccolato, continuando a montare.
Unite ora la farina ed il lievito, entrambi setacciati, e montate fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo. Versate il composto ottenuto nello “stampo furbo” imburrato ed infarinato e cuocete in forno preriscaldato a 160° per 30 minuti.
Nel frattempo preparate la glassa:
Mettete in un pentolino il burro, il cioccolato al latte, i cioccolatini Lindt e la panna per dolci. Cuocete il tutto, mescolando di tanto in tanto fino ad ottenere una glassa liscia.
Montaggio torta:
Lasciate raffreddare la base e staccatela delicatamente dallo stampo.
Capovolgetela su un piatto da portata e versate la glassa Lindt all’interno della scanalatura che si è creata. Mettete ora la torta Lindt in frigo e fate riposare per almeno 2 ore. Poi tagliate a fette e servire.
Potete abbellire la vostra torta con cioccolatini Lindt sparsi sulla glassa.
Precedente TIRAMISU' GELATINATO: Successivo PASTA FROLLA ALLA RICOTTA:

Lascia un commento

*