1 confezione di pasta sfoglia rettangolare 2 mele 100 gr di burro La punta di un cucchiaino di cannella 2 cucchiai di zucchero Q. b. di succo di limone 100 ml di acqua Q. b. di zucchero a velo per spolverizzare
Procedimento:
Sbucciate le mele e tagliatele a fettine sottili, mettetele in una ciotola e aggiungete il succo di limone in modo che non si scuriscono.
In una padella mettete il burro e lo zucchero e fate sciogliere.
Poi disponete le fettine di mele nella padella e fatele cuocere a fuoco basso per qualche minuto, in modo che si ammorbidiscono.
Mettete le fettine di mele cotte in un piattino e fatele raffreddare.
Stendete la pasta sfoglia e tagliate delle strisce larghe 3 cm e lunghe 25 – 30 cm.
Disponete le fettine di mele sulle strisce di pasta sfoglia occupando solo una metà, poi la metà vuota ripiegatela sullo strato di mele ( le mele devono fuoriuscire un po dalla striscia di pasta sfoglia ).
Arrotolate formando una rosa. Intingete i petali delle rose nello zucchero semolato e infornate a 180° – 200° per 20 – 25 minuti.
Quando risulteranno dorate estraetele dal forno.
Quando si saranno raffreddate spolverizzatele con lo zucchero a velo.
