PLUMCAKE AL CIOCCOLATO FARCITO:

PLUMCAKE AL CIOCCOLATO FARCITO:

Ingredienti: ( per uno stampo di 1,5 lt di capacità ) 250 gr di burro 200 gr di zucchero semolato 50 gr di miele 2 uova 250 gr di farina “00” 25 gr di cacao in polvere 10... Continua »
TORTA PANNA E FRAGOLE:

TORTA PANNA E FRAGOLE:

Ingredienti: Pan di Spagna ( per la ricetta clicca qui ) Per farcire: 250 ml di panna 35 gr di zucchero a velo 100 gr di fragole Q. b. di latte per la bagna Per... Continua »
TORTA AMARETTO:

TORTA AMARETTO:

  Ingredienti: Pan di spagna ( per la ricetta clicca qui ) Crema al cioccolato ( per la ricetta clicca qui ) 200 ml di panna dolce da montare Q. b.di granella di nocciole Q.... Continua »
ROTOLO AL CIOCCOLATO:

ROTOLO AL CIOCCOLATO:

Ingredienti: Per la pasta biscotto al cacao: 80 gr di farina “00” 3 uova 5 gr di lievito per dolci 2 cucchiai di cacao amaro 140 gr di zucchero a velo 2 cucchiai di acqua... Continua »
MIMOSA AL CIOCCOLATO:

MIMOSA AL CIOCCOLATO:

La torta mimosa è il classico dessert che viene preparato nel giorno della festa della donna, ovvero l’ 8 marzo ma può essere preparato anche in altre occasioni come la festa della mamma. In questa ricetta vi... Continua »
TORTA MERINGATA:

TORTA MERINGATA:

Ingredienti: Per la meringa Italiana: 300 gr di albumi 600 gr di zucchero semolato 120 gr di acqua Per farcire: 500 ml di panna zuccherata montata Q. b. di gocce di cioccolato Procedimento: Per prima... Continua »
MILLEFOGLIE AL CIOCCOLATO:

MILLEFOGLIE AL CIOCCOLATO:

La torta Millefoglie al cioccolato, chiamata anche Napoleon è un tipico dolce francese. La ricetta tradizionale prevede che la torta sia composta da tre strati di pasta sfoglia alternati con due di crema pasticcera. Ovviamente, si è visto... Continua »
STRUDEL DI MELE:

STRUDEL DI MELE:

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia 2 mele 2 cucchiai di uvetta 2 cucchiai di pinoli 4 biscotti Frollini 1 cucchiaio di zucchero semolato ½ cucchiaio di cannella in polvere Il succo di un limone... Continua »
CROSTATA FRANGIPANE CIOCCOLATO E PERE:

CROSTATA FRANGIPANE CIOCCOLATO E PERE:

Questa crostata frangipane cioccolato e pere è un dessert strepitoso da consumarlo in qualsiasi momento della giornata. La pera e il cioccolato sono due ingredienti che si sposano perfettamente tra loro. Il gusto fresco delle pere e... Continua »

CREMA INGLESE:

La crema inglese è simile alla crema pasticcera. Non contiene farina e resta vellutata e meno densa di una normale crema pasticcera, tanto da assumere la consistenza di una vera e propria salsa dolce. Può essere... Continua »
BISCOTTI AL CIOCCOLATO:

BISCOTTI AL CIOCCOLATO:

Ingredienti: Pasta frolla al cacao ( per la ricetta cliccate qui ) seguendo il metodo sabbiato Q. b. di cioccolato fondente Procedimento: Per prima cosa preparate la pasta frolla al cacao seguendo la mia ricetta.... Continua »
CROSTATA DI MELE:

CROSTATA DI MELE:

  Questo dolce ha un gusto delicato e un aspetto elegante grazie alla composizione tipica delle mele che caratterizza questo dolce. Una ricetta tradizionale di cui esistono numerose varianti. Quella che vi propongo prevede l’utilizzo... Continua »
PANCAKES IN BOTTIGLIA:

PANCAKES IN BOTTIGLIA:

  I pancakes sono un ottimo dolce per cominciare al meglio la giornata e sono molto facili da preparare. Oggi vi propongo un modo geniale per poterli realizzare utilizzando semplicemente una bottiglia di plastica. Ingredienti: 200... Continua »
CROSTATA ALLA NUTELLA:

CROSTATA ALLA NUTELLA:

Ingredienti: Pasta frolla ( per la ricetta clicca qui ) Q. b. di Nutella 1 uovo o un po’ di panna fresca liquida per spennellare Procedimento: Per prima cosa preparate la pasta frolla seguendola mia... Continua »
MERINGATA ALLA FRAGOLA:

MERINGATA ALLA FRAGOLA:

Ingredienti: Per la meringa Italiana: 300 gr di albumi 600 gr di zucchero semolato 120 gr di acqua Per farcire: 200 gr di panna fresca 150 gr di fragole fresche Crema pasticcera ( per la... Continua »
TORTA DI MANDORLE:

TORTA DI MANDORLE:

Ottima come merenda per i più piccoli, per un fine pasto gustoso o è un dolce destinato alla colazione, la torta di mandorle si presta bene per essere inzuppata nel latte o consumata davanti ad una tazza di caffè. Ingredienti:... Continua »
COLLABORAZIONE CON STEEL PAN:

COLLABORAZIONE CON STEEL PAN:

Vi presento la mia nuova collaborazione con questo marchio: https://www.steelpan.it/ L’azienda: La Ditta Steel Pan è specializzata dal 1992 nella produzione di pentole in acciaio inox. La ventennale esperienza nel settore, unita all’impiego di tecnologie... Continua »

MUFFIN MACULATI SENZA GLUTINE:

Ingredienti: 40 gr di farina di riso 40 gr di fecola di patate 40 gr di maizena 100 gr di zucchero semolato 1/2 bustina di lievito per dolci ( senza glutine ) 80 ml di latte 1 uovo 40 ml di olio... Continua »
I BIGNE’:

I BIGNE’:

  Ingredienti: ( Per circa 40 bignè di piccola – media grandezza ) 480 gr di uova ( pesate senza guscio ) 120 gr di zucchero semolato 200 gr di burro 300 gr di acqua 200 gr di latte 300 gr di... Continua »