BISCOTTI AI MIRTILLI:

BISCOTTI AI MIRTILLI:

Ingredienti: ( Per circa 20 biscotti ) 160 gr di farina “00” 125 gr di burro morbido a temperatura ambiente 100 gr di zucchero di canna 50 gr di zucchero semolato 1 uovo 1 cucchiaino... Continua »
CROCCANTE ALLE MANDORLE:

CROCCANTE ALLE MANDORLE:

Ingredienti: 150 gr di zucchero semolato 150 gr di mandorle ( potete sostituire le mandorle con qualsiasi altra frutta secca ) 40 ml di acqua 1 cucchiaio di succo di limone Procedimento: Mettete le mandorle su una leccarda da forno e fatele tostare per... Continua »
PLUMCAKE CON GOCCE DI CIOCCOLATO:

PLUMCAKE CON GOCCE DI CIOCCOLATO:

Ingredienti: 270 gr di farina “00” 250 ml di yogurt bianco 120 gr di latte 120 gr di olio di semi di girasole 140 gr di zucchero semolato 16 gr di lievito per dolci 100 gr di gocce di cioccolato Aroma alla vaniglia Procedimento: Iniziate amalgamando con l’aiuto di... Continua »
PLUM-CAKE CON GOCCE DI CIOCCOLATO SENZA LATTOSIO:

PLUM-CAKE CON GOCCE DI CIOCCOLATO SENZA LATTOSIO:

Ingredienti: 270 gr di farina “00” 250 ml di yogurt ( senza lattosio ) 120 gr di latte di soia 120 gr di olio di semi di girasole 140 gr di zucchero semolato 16 gr di lievito per dolci 100 gr di gocce di cioccolato ( senza lattosio ) Aroma... Continua »
BISCOTTI COCCO E MANDORLE:

BISCOTTI COCCO E MANDORLE:

Ingredienti: 50 gr di zucchero semolato 70 gr di acqua 50 gr di olio di semi 150 gr di farina “00” 8 gr di lievito per dolci 20 gr di farina di mandorle 20 gr di farina di cocco Procedimento: In una ciotola, con l’aiuto di una spatola, mescolate... Continua »
CAMILLE:

CAMILLE:

Ingredienti: 70 gr di zucchero semolato 125 gr di yogurt magro 30 gr di latte 60 gr di olio di semi 70 gr di carote grattugiate 35 gr di farina di mandorle 135 gr di farina “00” 8 gr di lievito per dolci La buccia d’arancia grattugiata Procedimento: Mescolate assieme, con l’aiuto di... Continua »
CAMILLE SENZA LATTOSIO:

CAMILLE SENZA LATTOSIO:

Ingredienti: 70 gr di zucchero semolato 125 gr di yogurt bianco ( senza lattosio ) 30 gr di latte ( senza lattosio ) 60 gr di olio di semi 70 gr di carote grattugiate 35 gr di farina di mandorle 135 gr di farina “00” 8 gr di lievito per dolci La buccia... Continua »
GELATO ALLA FRUTTA SENZA LATTOSIO:

GELATO ALLA FRUTTA SENZA LATTOSIO:

Ingredienti: 150 gr di Philadelphia ( senza lattosio ) 100 gr di fragole 100 gr di lamponi 100 gr di pesca ( pesata priva di nocciolo ) 75 gr di yogurt bianco ( senza lattosio ) 30 gr di zucchero semolato Un cucchiaino di succo... Continua »
TIRAMISU’ SENZA LATTOSIO:

TIRAMISU’ SENZA LATTOSIO:

Ingredienti: 4 uova 500 gr di Mascarpone ( senza lattosio ) 80 gr di zucchero semolato 500 gr di biscotti tipo savoiardi 500 ml di caffè Q. b. di cacao amaro Procedimento: Separate i tuorli... Continua »
CIAMBELLA ALL’ACQUA:

CIAMBELLA ALL’ACQUA:

La ciambella all’acqua è la ricetta perfetta per la colazione e la merenda, è un dolce veloce da fare, semplice e genuino.  La caratterista di questa ciambella è proprio l’uso dell’acqua, niente latte, un dolce adatto... Continua »
MARMELLATA DI UVA:

MARMELLATA DI UVA:

Ingredienti: 2 kg di uva bianca o nera, matura e dolce ( pesata dopo averla sgranata e privata dei semi ) 900 gr di zucchero semolato Il succo di un limone piccolo Procedimento: Lavate per... Continua »
MARMELLATA DI KIWI:

MARMELLATA DI KIWI:

Ingredienti: 1 kg polpa di kiwi ( pesati senza buccia ) 550 gr di zucchero semolato Il succo di 1 limone Procedimento: Sbucciate e tagliate i kiwi a dadini.. Mettete in una terrina la polpa... Continua »
MARMELLATA DI LAMPONI:

MARMELLATA DI LAMPONI:

Ingredienti: 1 kg di lamponi 800 gr di zucchero semolato Il succo di un limone Procedimento: Lavate rapidamente i lamponi in acqua fredda e scolateli. Dopo asciugateli posandoli su un canovaccio pulito e tamponateli delicatamente.... Continua »
MARMELLATA DI PERE:

MARMELLATA DI PERE:

Ingredienti: 1 kg di pere ( pesati senza buccia, torsolo, i semi e tutte le parti dure ) 400 gr di zucchero semolato Il succo di un limone 1/2 bicchiere d’acqua Procedimento: Sbucciate le pere... Continua »
MARMELLATA DI FICHI:

MARMELLATA DI FICHI:

Ingredienti: 2 kg di fichi ( pesati senza buccia ) 500 gr di zucchero semolato Il succo di 2 limoni Procedimento: Sbucciate i fichi, tagliateli in 4 spicchi e metteteli a macerare insieme con il... Continua »