Ingredienti:
4 limoni profumati a buccia grossa
500 ml di alcool alimentare
500 ml di acqua
400 gr di zucchero semolato
Procedimento:
Lavate accuratamente i limoni, quindi sbucciateli e mettete le scorze in un barattolo capiente.
Versate l’alcool sopra le scorze, chiudete il barattolo e mettetelo a riposare in luogo buio per 12 giorni.
Trascorso il tempo previsto fate uno sciroppo facendo bollire 500 ml di acqua con lo zucchero e poi lasciatelo intiepidire.
Quindi unitelo all’alcool che avrete filtrato per eliminare le scorze.
Travasate il liquore così ottenuto in bottiglia e servite freddo.
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