100 ml di alcool a 95° 500 ml di latte intero a lunga conservazione 300 gr di zucchero semolato 40 gr di caffè solubile ( Nescafé ) 150 ml di panna dolce
Procedimento:
Versate in una pentola d’acciaio lo zucchero, la panna, il latte e il caffè solubile.
Mettete la pentola sul fornello e mescolando continuamente portate quasi a bollore.
Appena accenna il bollore spegnete e fate raffreddare.
Solo quando il composto sarà completamente raffreddato aggiungete l’alcool.
Filtrate il tutto al colino con maglia fine.
Trasferite il liquore cremoso al caffè in una bottiglia.
Conservate in frigo per 10 giorni prima di servirlo.