Adoro la ganache alla frutta, è un tipo di crema che uso spesso per farcire torte, pasticcini e soprattutto macarons.
Bastano pochi ingredienti per ottenere una crema sublime!
Se vi va seguitemi anche qui:
Ingredienti:
300 ml di panna
100 gr di cioccolato bianco
150 gr di fragola ( o altra frutta )
Procedimento:
Scaldate la panna e fuori dal fuoco scioglieteci dentro il cioccolato bianco mescolando con la frusta.
Lasciate raffreddare per una decina di minuti.
Frullate le fragole, passatele al colino per eliminare i semini ed aggiungetele al composto di panna e cioccolato.
Lasciar raffreddare almeno due ore in frigo.
Poi montate il tutto con l’aiuto di uno sbattitore elettrico.
Tema Seamless René, sviluppato da Altervista
Apri un sito e guadagna con Altervista - Disclaimer - Segnala abuso - Privacy Policy - Personalizza tracciamento pubblicitario