CIAMBELLA ALL’ACQUA:

La ciambella all’acqua è la ricetta perfetta per la colazione e la merenda, è un dolce veloce da fare, semplice e genuino. 
La caratterista di questa ciambella è proprio l’uso dell’acqua, niente latte, un dolce adatto anche per chi è intollerante al lattosio.
E’ una ricetta che si presta a mille varianti, infatti, basterà sostituire l’acqua con il succo di limone o d’arancia e realizzerete così un dolce con un profumo intenso di agrumi.

Provatela presto anche voi!!!!

INGREDIENTI:
3 uova
250 gr di zucchero semolato
250 gr di farina “00”
130 ml di acqua
100 ml di olio di semi
2 cucchiaini di essenza di vaniglia
1 bustina di lievito per dolci ( 16 gr )
Q.b. di zucchero a velo per spolverare
PROCEDIMENTO:
Montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
Aggiungete a filo l’olio e l’acqua.
Poi l’essenza di vaniglia.
Setacciate e mescolate assieme la farina e il lievito.
Aggiungete il tutto un po per volta nell’impasto e continuate a montare fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
Imburrate e infarinate uno stampo per ciambelle o un qualsiasi altro tipo di stampo.
Versate il composto ottenuto nello stampo e infornate a 180º in forno preriscaldato per circa 40 minuti.
Verificate la cottura con il metodo dello stecchino. Non aprite il forno prima dei 25 minuti.
A cottura avvenuta,lasciate raffreddare del tutto la ciambella prima di sformarla.
Spolverizzatela con lo zucchero a velo.
Per farla al cioccolato: basterà sostituire 30 gr di cacao amaro in polvere al totale di farina “00” ( quindi serviranno 230 gr di farina e 30 gr di cacao amaro in polvere ).
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