CROSTATA ALLA NUTELLA:

Ingredienti:
Pasta frolla ( per la ricetta clicca qui )
Q. b. di Nutella
1 uovo o un po’ di panna fresca liquida per spennellare
Procedimento:
Per prima cosa preparate la pasta frolla seguendola mia ricetta.
Una volta pronta, schiacciate leggermente il panetto ( in questo modo si raffredderà prima ), avvolgetelo tra due fogli di carta da forno e ponetelo in frigo a rassodare per almeno 30 minuti prima di utilizzarlo.
Dopodiché riprendete la pasta frolla dal frigo e lavoratela con le mani su una spianatoia in modo da ammorbidirla un po’ e quindi per rendere più semplice la stesa con il mattarello.
Spolverate leggermente la spianatoia con un po’ di farina e tirate la frolla fino a mezzo centimetro di spessore.
Poi avvolgete l’impasto intorno al matterello e sistematelo in una tortiera da 22 cm precedentemente imburrata.
Pareggiate i bordi e raccogliete l’eccesso di pasta, con il quale preparerete le strisce della crostata. Bucherellate con l’aiuto di una forchetta il fondo della crostata.
Ora versate la Nutella sul fondo di pasta frolla e livellatela per bene.
Riprendete la frolla e tiratela nuovamente, sul piano infarinato, e formate delle strisce larghe circa 1 cm, con una rotella dentellata.
Sistematele sulla tortiera prima in un verso e poi nell’altro, in modo da farle incrociare e creare un motivo a rombi.
Infine spennellate le strisce e il bordo della crostata con della panna fresca liquida.
Cuocete in forno preriscaldato, in modalità statica, a 160° per circa 40 minuti o comunque fino a doratura ( i tempi di cottura variano a seconda della potenza del proprio forno ).
Una volta cotta, lasciate raffreddare completamente la vostra crostata alla Nutella e poi sformatela per servirla

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