Ingredienti:
- 3/4 mele rosse
- 3 uova
- 3 bicchieri di farina
- 1 bicchiere e mezzo di zucchero
- una bustina di lievito
- 1 bicchiere di latte
- 3/4 di bicchiere di olio di semi
- scorza di una arancia
- una bustina di vanillina
Procedimento:
Unire la farina, lo zucchero, il lievito,la busta di vanillina, la scorza, le uova, il latte e l’olio. Sbattere con le fruste cibo ad ottenere un impasto omogeneo. Tagliare una mela a pezzetti e unirla con una spatola al composto. Imburrare e infarinate la teglia. Tagliare a fettine sottili le altre due mele, e disporle sulla torta a piacere, cospargere la superficie di zucchero. Cuocere per 40/50 minuti a 180 gradi. Se durante la cottura le mele si scuriscono troppo, mettere sopra un foglio di alluminio.
