TORTA SALATA ALLO YOGURT
Ingredienti per 6 persone
tortiera di 24 cm di diametro
tempo di preparazione 30 minuti
tempo di cottura 40 minuti
- 3 vasetti di farina 00
- 1 bustina di lievito per torte salate
- 1 manciatina di erbe aromatiche ( salvia, erba cipollina , timo , prezzemolo)
- 3 uova
- 1 vasetto di yogurt
- 1 vasetto di pecorino grattugiato
- noce moscata
- 1 vasetto di olio di semi di mais
- sale , pepe
TORTA SALATA ALLO YOGURT
Procedimento
Sciacquare e asciugare un vasetto di yogurt e utilizzarlo come unità di misura per gli ingredienti. Setacciare la farina con il lievito . Tritare finemente le erbe aromatiche . in una terina sbattere le uova con una forchetta e unire lo yogurt e l’olio. Aggiungete la arina poca alla volta , le erbe aromatiche , il formaggio, un pizzico di noce moscata , sale e un pizzico di pepe. Amalgamate il tutto e versate l’impasto in una tortiera imburrata e infarinata . Cuocere in forno caldo a 180 ° per 40 minuti.