Pennette alla vodka e gamberi

Le  pennette alla  vodka e gamberi è un primo piatto che andava molto di moda negli anni 80,  che molti amano cucinare ancora oggi visto che sono tornate di moda le cose del passato . Le pennette alla vodka e gamberi è un piatto facile e veloce ma allo stesso tempo molto gustoso , per preparare questo tipo di piatto bastano davvero pochissimi ingredienti , uno di quei piatti che si preparano mentre  si aspetta che bolli l’acqua della pasta , ideale per tutte quelle persone che hanno pochissimo tempo da dedicare alla cucina per motivi di lavoro  ma allo stesso tempo non vogliono rinunciare ad un buon primo piatto.
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Pennette alla vodka un primo piatto facile e veloce

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

  • 350 gr di pennette
  • 200 gr di gamberi
  • 50 gr di burro
  • 1 /2 scalogno
  • 1 bicchierino di vodka
  • 200 gr di passata di pomodoro
  • 250 gr di panna da cucina
  • sale , pepe
  • prezzemolo

PREPARAZIONE

In una padella fate soffriggere lo scalogno con il burro , uniamo i gamberi, sfumiamo con la vodka e facciamo e vaporare l’alcool. Aggiungere la passata di pomodoro il sale  e il pepe e lasciamo cuocere .Quando ha raggiunto il bollore uniamo la panna . Lasciamo cuocere per qualche minuto, scoliamo le pennette e condiamo con il sugo . Servite con il prezzemolo tritato.