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INGREDIENTI PER 4 PERSONE
- 350 gr di pennette
- 200 gr di gamberi
- 50 gr di burro
- 1 /2 scalogno
- 1 bicchierino di vodka
- 200 gr di passata di pomodoro
- 250 gr di panna da cucina
- sale , pepe
- prezzemolo
PREPARAZIONE
In una padella fate soffriggere lo scalogno con il burro , uniamo i gamberi, sfumiamo con la vodka e facciamo e vaporare l’alcool. Aggiungere la passata di pomodoro il sale e il pepe e lasciamo cuocere .Quando ha raggiunto il bollore uniamo la panna . Lasciamo cuocere per qualche minuto, scoliamo le pennette e condiamo con il sugo . Servite con il prezzemolo tritato.