Crostata della nonna

Oggi vi presento la ricetta della Crostata della nonna , una ricetta facile e genuina come veniva fatta una volta. La ricetta della Crostata della nonna è la ricetta di mia suocera che preparava per qualche occasione  .La crostata è un dolce perfetta per ogni occasione :per una merenda , per concludere un pranzo oppure per essere gustata al mattino accompagnata da una buona tazza di latte. Passiamo alla ricetta , vediamo che cosa occorre per preparare la Crostata della nonna

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Crostata della nonna , ricetta facile una frolla gustosa e friabile
  • Difficoltà:
    Molto Bassa
  • Preparazione:
    10 minuti
  • Cottura:
    35 minuti
  • Porzioni:
    6 persone
  • Costo:
    Basso

Ingredienti

  • Farina per dolci 250 g
  • Burro 125 g
  • Tuorli 2
  • Olio di semi 1 cucchiaio
  • Zucchero 125 g
  • Buccia di limone grattugiata
  • Sale 1 pizzico
  • Marmellata

Preparazione

  1. Versiamo la farina setacciata su una spianatoia e disponiamola a fontana . Metttiamo al centro il burro a tocchetti lo zucchero , il sale l’olio ,  la grattugia del limone e i due torli.Amalgamiamo velocemente tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo. Lo avvolgiamo nella pellicola e la mattiamo a riposare nel frigo per 30 minuti. Dopo la mezz’ora riprendiamo la pasta frolla e la stendiamo e adagiamo nello stampo (da 26 cm di diametro) da crostata imburrato e infarinato . Eliminiamo la pasta in eccesso e teniamo da parte .Riempiamo il fondo della crostata con la marmellata che vi piace di più.Stendiamo la pasta frolla che abbiamo tenuto da parte e formiamo delle strisce che andiamo a disporre sopra la nostra crostata.Cuociamo la crostata in forno già caldo a 180° per 35 minuti.

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